Também conhecida como imburana, amburana, cumaré, cerejeira, entre outros nomes dependendo da região do Brasil, é uma madeira nobre e rara!
A cachaça envelhecida nos barris de umburana possui baixa acidez e teor alcoólico, de cor ouro escuro, levemente adocicada e bastante suave. Esta pode ser considerada a razão de ser bastante apreciada pelo público feminino.
