Uma Faca Boiadeira ou tira couro geralmente é utilizada no campo para preparar carnes e assados, ela é mais que uma faca é uma ferramenta profissional muito utilizada por Boiadeiros ou vaqueiros na criação de Gado na pecuaria Brasileira. Geralmente a faca Skinner ou Boiadeira tem uma região de corte forte e são fabricadas com lâminas curtas e uma boa faca Skinner é pouco flexivel para um bom desempenho.
